【導(dǎo)語】

一、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院簡介

福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院源于1958年的原福建農(nóng)學(xué)院食品加工專業(yè)，是國內(nèi)最早開辦的食品本科專業(yè)之一。1985年設(shè)立食品加工系，并開始招收碩士研究生。歷經(jīng)60年的辦學(xué)歷史積淀和建系后30余年的發(fā)展，形成了“學(xué)士-碩士-博士-博士后”完整的人才培養(yǎng)體系，成為福建省特色重點學(xué)科，擁有福建省唯一的食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點和博士后科研流動站。2017年教育部發(fā)布的學(xué)科評估中，我校食品科學(xué)與工程學(xué)科評估結(jié)果為B級，位居參評高校的20～30%之間，并列排名第16位，為福建省第一。

學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師52人，其中教授16人，副教授20人。專任教師中85%具有博士學(xué)位，70%以上具有半年以上海外研修經(jīng)歷，擁有“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級人選、國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、國務(wù)院特殊津貼專家、福建省杰出科技人才、福建省科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才等國家級和省級人才13人。同時聘請美國馬里蘭大學(xué)、美國農(nóng)業(yè)部東部研究中心、加拿大Guelph大學(xué)、愛爾蘭科克大學(xué)等國際知名專家學(xué)者20人為講座教授，開展學(xué)科前沿報告和國際研究合作。

學(xué)院擁有優(yōu)良的科研和人才培養(yǎng)條件，實驗中心建筑面積約7000平方米，設(shè)備資產(chǎn)總值達(dá)5千多萬元。有國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心（果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心），天然生物毒素國家地方聯(lián)合工程實驗室（蜂學(xué)院合署）等8個科技創(chuàng)新平臺。近年來，學(xué)院承擔(dān)國家863項目、國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學(xué)基金、福建省重大專項等省部級以上科研課題100多項，獲得福建省科學(xué)技術(shù)獎一等獎4項，二等獎5項。同時，學(xué)院依托學(xué)科優(yōu)勢，通過人才培養(yǎng)和社會服務(wù)，在省內(nèi)食品行業(yè)的影響力不斷增強，持續(xù)獲得社會力量捐資助學(xué)，知名食品企業(yè)通過捐贈科研大樓、設(shè)立獎助學(xué)金或共建教學(xué)實踐基地等方式不斷改善教學(xué)條件。

食品產(chǎn)業(yè)是我國國民經(jīng)濟中最大的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，專業(yè)人才需求體量巨大。目前，學(xué)院對接國際工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，以學(xué)生為中心，以成果為導(dǎo)向，持續(xù)改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量。2018年，我院食品科學(xué)與工程本科專業(yè)率先在國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校中通過國際工程教育認(rèn)證，實現(xiàn)本科工程教育學(xué)位的國際互認(rèn)，人才培養(yǎng)與國際接軌。

二、農(nóng)業(yè)學(xué)專業(yè)簡介

農(nóng)業(yè)學(xué)包括：1.農(nóng)業(yè)推廣活動的產(chǎn)生與演化闡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、國外農(nóng)業(yè)、新舊中國農(nóng)業(yè)推廣的產(chǎn)生與演化過程。

2.農(nóng)業(yè)推廣的基本概念，農(nóng)業(yè)推廣涵義、類型、農(nóng)業(yè)推廣外延3.農(nóng)業(yè)推廣學(xué)科的性質(zhì)、研究對象、研究內(nèi)容及與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系4.學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)的目的、意義和研究方法。

農(nóng)業(yè)推廣的意義：農(nóng)業(yè)學(xué)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動力：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展不可或缺的重要支撐，縱觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，只有走科技興農(nóng)之路，農(nóng)業(yè)才會煥發(fā)出永不消逝的生命動力。

農(nóng)業(yè)學(xué)是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重要保證：基于我國人口眾多和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的基本國情，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。

長期以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展科技含量低，粗放式農(nóng)業(yè)較為普遍，如果將農(nóng)業(yè)大國變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強國，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)的大力推廣。

農(nóng)業(yè)學(xué)是確保農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)鍵：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品安全問題嚴(yán)俊、農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，對人民的生命健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，農(nóng)產(chǎn)品消費者信心受挫，進(jìn)而對部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售帶來負(fù)面影響。

通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛使用農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠有效加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督，把好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全關(guān)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

農(nóng)業(yè)學(xué)是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的推動器：隨著市場經(jīng)濟格局的變化與進(jìn)程的加快，農(nóng)民的收入來源日益呈現(xiàn)多元化趨勢，但農(nóng)產(chǎn)品仍舊是農(nóng)民增收的最重要的來源。

依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠不斷提升產(chǎn)品數(shù)量和品種，結(jié)合市場需求，培育出適銷對路的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有效增加農(nóng)民收入，穩(wěn)步落實與推進(jìn)中央“三農(nóng)”政策，建設(shè)社會主義新農(nóng)村。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學(xué)制

3年

六、學(xué)費

2.40萬

七、招生地區(qū)

福建