【導語】

一、廣東海洋大學食品科技學院簡介

食品科技學院始于1950年廣東省立高級水產技術學校加工科，1977年國家恢復高考后開始招收首屆本科生，1999年開始招收碩士研究生，從2002年開始與中國科學院聯合培養(yǎng)博士研究生，2014年開始招收食品科學與工程專業(yè)博士研究生。

學院具有“學士、碩士、博士”完整學位授權體系?，F有食品科學與工程一級學科博士學位授權點、食品科學與工程一級學科碩士學位授權點、農業(yè)碩士(食品加工與安全領域)和工程碩士(食品工程領域)2專業(yè)碩士學位授權點，有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程3個本科專業(yè)。

學院的學科帶頭人是廣東海洋大學原副校長章超樺教授，食品科學與工程學科是我校“3+1+N”大海洋學科體系的核心優(yōu)勢學科（“3”即3個一級博士點學科）；在全國第四輪學科評估中被評為“B-”檔，與上海交通大學等高校并列第24位，在廣東省排名第3位；2018年入選廣東省高水平大學重點建設學科。二級學科“水產品加工及貯藏工程”是廣東省攀峰重點學科。本學科是華南地區(qū)唯一以海洋食品為主體的食品科學與工程學科。

學院現有專任教師63人，其中教授20人、副教授16人、講師27人，具有博士學位的教師47人，有1年以上出國（境）留學經歷的教師23人，博士生導師10人，碩士生導師36人。現有國家農業(yè)產業(yè)技術體系崗位科學家2人、教育部海外教學名師1人、廣東省教學名師1人、南粵優(yōu)秀教師1人、廣東省千百十工程省級培養(yǎng)對象2人、廣東省揚帆計劃引進緊缺人才2人、廣東省揚帆計劃高層次人才1人、廣東省優(yōu)秀教學團隊2個、教育廳科技創(chuàng)新團隊1個、廣東海洋大學南海杰出學者1人、廣東海洋大學南海杰出青年學者2人。中國工程院院士孫寶國為學院的“雙聘院士”。有10余名教授兼職全國的專業(yè)技術委員會職務和國內外期刊雜志的編輯等。

學院現有科研與教學平臺20個，其中?。ú浚┘壠脚_9個（科研平臺7個、教學平臺2個）、市廳級科研平臺4個、人才培養(yǎng)基地7個（國家級1個、省級6個）；實驗室面積10000M2，有50余臺（套）大型分析儀器設備和一批中試生產設備，總價值6000余萬元。

學院緊扣南海生物和亞熱帶農產品資源開發(fā)與利用的戰(zhàn)略需求，開展創(chuàng)新性基礎和應用研究，形成了“水產品貯藏與加工”、“南海生物活性物質研究與開發(fā)”、“水產食品質量與安全”、“亞熱帶農產品貯藏與加工”4個特色鮮明的研究方向。5年來，承擔科研項目143項，其中國家級25項（國家自然科學基金21項）、省部級52項，總經費5000余萬元；發(fā)表論文443篇，其中被SCI/EI收錄142篇，2篇ESI高被引論文；出版專著與教材13部；獲國家授權發(fā)明專利26件、實用新型專利3件；獲省與市(廳)級科研與教學獎7項；突破的魚、蝦、貝?；罴夹g與冷凍調理食品加工技術在全國20余家企業(yè)進行了應用，產生經濟效益30億元以上；研發(fā)的“水產蛋白高值化利用技術”引領了行業(yè)發(fā)展，培育了3家廣東省高新技術企業(yè)。

學院人才培養(yǎng)質量受到了用人單位的高度認可。學院的食品科學與工程、食品質量與安全專業(yè)是國家級特色專業(yè)、國家首批卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點專業(yè)、廣東省名牌和重點專業(yè)；擁有6門省級本科生精品資源共享課程，5門省級研究生示范課程；擁有50多個校外生產實習基地；近5年，在大學生科技創(chuàng)新和專業(yè)競賽，榮獲國家級獎勵1項，省級獎勵32項。從2013年到2018年，畢業(yè)生最終就業(yè)率均為100%。15%的畢業(yè)生選擇了讀研深造或出國留學，大多數畢業(yè)生在企事業(yè)單位從事與食品相關的生產、檢驗、營銷、管理等工作。

學院重視國內外的學術交流。學院還與新西蘭林肯大學建立了3+2國際合作人才培養(yǎng)模式。每年派出本科生、研究生到日本東京海洋大學、臺灣海洋大學、高雄海洋大學及韓國的大學進行短期交流培養(yǎng)。近5年，主辦和承辦國際學術會議3次、國內學術會議4次，協辦國內學術會議4次；教師參加國際和國內學術會議200余人次。邀請國內外著名教授來校做學術報告50余人次，教師在國內外做學術報告100余人次；派出10余名教師到國內外著名高校或科研機構攻讀學位或做訪問學者。邀請了新西蘭林肯大學RAVI教授來校講授研究生《食品毒理學》課程。聘請了20多名國內外知名專家教授為學院的兼職教授。

學院積極服務地方產業(yè)，為政府提供咨詢建議。與湛江國聯水產開發(fā)股份有限公司、中國水產集團總公司、廣東興億海洋生物工程股份有限公司等20余家食品加工企業(yè)，通過技術轉移建立生產實習基地和長期的合作關系，為企業(yè)提供了先進的加工理論和關鍵技術，提高了企業(yè)的經濟效益。多名教授為國家和地方政府提供和撰寫了50余項關于海洋水產品加工與安全的發(fā)展建議和規(guī)劃。

強國必須強海，強海亟需大批海洋類專業(yè)人才。黨的十八大首次將“海洋強國”提升到了國家戰(zhàn)略的層面，黨的十九大進一步強調指出“堅持陸海統籌，加快建設海洋強國”。站在新時代的起點上，學院將緊緊抓住入選廣東省高水平大學重點建設學科的有利機遇，努力打造國內一流國際知名的食品類專業(yè)，培養(yǎng)出一批又一批綜合素質能力強、社會認可程度高的創(chuàng)新型應用型人才。

二、安全工程專業(yè)簡介

安全工程專業(yè)注重培養(yǎng)能從事安全技術及工程、安全科學與研究、安全監(jiān)察與管理、安全健康環(huán)境檢測與監(jiān)測、安全設計與生產、安全教育與培訓等方面復合型的高級工程技術人才，是一個涉及面極廣的綜合交叉學科。

安全工程專業(yè)的學生主要學習礦山與地下建筑、交通、航空航天、工廠、物業(yè)、商廈與地面建筑的災害防治技術及工程和通風、凈化與空氣調節(jié)、安全監(jiān)測與監(jiān)控、安全原理、安全系統工程、安全監(jiān)察和管理等專業(yè)知識和實踐。

安全工程專業(yè)人才有巨大的需求市場，即使安全工程專業(yè)的畢業(yè)生有大幅度增加，也應該是處于供不應求的狀況，因為全國300人以上的高危企業(yè)數量巨大。

就業(yè)方向：1.大型施工企業(yè)，從事施工現場安全管理、現場安全教育、工傷事故處理、安全施工方案編制及審核、施工安全防護用具配備及管理及現場安全檔案管理等工作。

2.大型廠礦、生產型企業(yè)，從事企業(yè)安全管理、安全教育、安全評價、工傷事故處理及職業(yè)病防治等工作。

3.安全評價機構從事專業(yè)安全評價、風險評估等工作。

4.政府、企事業(yè)單位從事政府層面的安全管理工作。

5.大中專院校安全工程或相近專業(yè)的教師工作。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學制

3年

六、學費

3.00萬

七、招生地區(qū)

廣東