【導(dǎo)語】

一、中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院簡介

食品科學(xué)與工程學(xué)院辦學(xué)歷史可以追溯到1958年。學(xué)院現(xiàn)有教職員工63人，

其中專任教師54人,專任教師占全院教職員工總數(shù)的87％。具有博士學(xué)位教師37人，占專任教師總數(shù)的74％；具有正高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員16人，占教師系列總數(shù)的30％；副高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員20人，占教師系列總數(shù)的37％；講師16人，占教師系列總數(shù)的30％。學(xué)院特聘朱蓓薇院士為我校“雙聘院士”，有享受國務(wù)院特殊政府津貼2人，中組部萬人計(jì)劃人才1人，國家百千萬人才2人，國家有突出貢獻(xiàn)中青年專家1人，湖南省科技領(lǐng)軍人才1人，湖南省普通高校青年骨干教師6人，湖南省121人才4人，湖湘英才計(jì)劃2人，湖南省普通高校學(xué)科帶頭人6人。博士生指導(dǎo)教師11人，碩士生指導(dǎo)教師49人。

歷經(jīng)近60年的發(fā)展，學(xué)院已形成博士、碩士和本科完整的教育體系,擁有食品科

學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、生物醫(yī)藥專業(yè)碩士點(diǎn)及食品加工與安全農(nóng)業(yè)推廣碩士點(diǎn)，設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程等3個本科專業(yè)，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)被列為教育部第Ⅰ類特色專業(yè)，系國家首屆卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃建設(shè)點(diǎn)，湖南省首家申請工程教育認(rèn)證的專業(yè)；食品質(zhì)量與安全專業(yè)為湖南省最早開辦院校之一，我院是湖南省唯一開辦糧食工程專業(yè)的院校，為湖南省糧油行業(yè)定點(diǎn)培養(yǎng)人才單位?，F(xiàn)有在校博士生、碩士生、本科生1000多人。湖南省首批優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)、湖南省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、科技部重點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（系國內(nèi)首家稻谷深加工領(lǐng)域首家創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）、農(nóng)業(yè)部杰出科研人才及其創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等稱號。

學(xué)院擁有稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程實(shí)驗(yàn)室(全國唯一稻谷加工領(lǐng)域科研平臺)

糧油深加工與品質(zhì)控制湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、糧油深加工與品質(zhì)控制2011協(xié)同創(chuàng)新中心(湖南省食品領(lǐng)域第一家協(xié)同創(chuàng)新中心單位)，湖南省稻谷深加工工程中心、湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地、科技與人才培養(yǎng)合作基地、湖南省校企合作人才培養(yǎng)示范基地、湖南省優(yōu)秀實(shí)習(xí)基地,食品科學(xué)與工程類湖南省大學(xué)生創(chuàng)新中心,湖南省研究生培養(yǎng)創(chuàng)新基地、長沙市食品質(zhì)量與安全工程中心、長沙市稻谷深加工工程中心等科教平臺，為學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)、實(shí)踐和科研訓(xùn)練提供強(qiáng)有力支撐。

“十三五”期間，學(xué)院承擔(dān)各類科研項(xiàng)目300多項(xiàng)，累計(jì)到位經(jīng)費(fèi)3000多萬。

主持完成國家科技進(jìn)步二等獎2項(xiàng)、省級自然科學(xué)一等獎1項(xiàng)、科技進(jìn)步一等獎2項(xiàng)、省級科技二、三等獎7項(xiàng)等科研成果；在國內(nèi)外雜志發(fā)表SCI、EI等收錄學(xué)術(shù)論文110多篇，出版學(xué)術(shù)專著6部；學(xué)院一直與美國、英國、日本、澳大利亞等國家保持密切的合作與學(xué)術(shù)交流，多次派出教師、研究生出國進(jìn)修、攻讀學(xué)位和合作研究，并為本科生的出國深造創(chuàng)造了有利條件。

學(xué)院注重培育學(xué)生國際視野和工程實(shí)踐能力，學(xué)生在全國和湖南省相關(guān)競賽活動

中頻頻獲獎,考研率、就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量位居同類院校前列。

發(fā)展歷程

1988年在經(jīng)濟(jì)林系下招收經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)加工（食品）專業(yè)方向本科;

2000年招收食品科學(xué)與工程專業(yè)本科;

2005年農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程碩士點(diǎn)獲批;

2006年食品科學(xué)與工程學(xué)院成立；食品質(zhì)量與安全專業(yè)招生;

2007年糧油深加工與品質(zhì)控制湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲批;

食品科學(xué)碩士點(diǎn)獲批;

食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批為國家級Ⅰ類特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn);

2008年 食品科學(xué)與工程教學(xué)團(tuán)隊(duì)獲批為湖南省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì);

2009年食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點(diǎn)獲批;

食品原料學(xué)課程批準(zhǔn)為湖南省級精品課程;

2010年食品加工與安全農(nóng)業(yè)碩士點(diǎn)、食品工程工程碩士點(diǎn)獲批;

2011年稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程實(shí)驗(yàn)室獲批;

2012年食品科學(xué)與工程學(xué)科確定為湖南省“十二五”重點(diǎn)學(xué)科;

食品質(zhì)量與安全技術(shù)湖南省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲批;

2013年糧食工程專業(yè)開始招生;

糧油深加工與品質(zhì)控制2011湖南省協(xié)同創(chuàng)新中心獲批;

2014年食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批為國家級卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)

改革試點(diǎn)專業(yè);

食品科學(xué)與工程類湖南省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練中心獲批;

2015年稻米深加工與綜合利用農(nóng)業(yè)部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲批;

2016年大米深加工與綜合利用國家重點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲批;

食品科學(xué)與工程學(xué)科確定為湖南省“十三五”重點(diǎn)學(xué)科;

食品科學(xué)與工程專業(yè)通過國家工程教育認(rèn)證;

2017年湖南省特醫(yī)食品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲批;

2018年食品科學(xué)與工程獲批國內(nèi)一流培育學(xué)科;

食品科學(xué)與工程一級博士點(diǎn)獲批;

2019年食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn);

湖南省林產(chǎn)可食資源安全與加工利用實(shí)驗(yàn)室獲批;

2020年糧食工程專業(yè)獲批湖南省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn).

二、農(nóng)業(yè)學(xué)專業(yè)簡介

農(nóng)業(yè)學(xué)包括：1.農(nóng)業(yè)推廣活動的產(chǎn)生與演化闡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、國外農(nóng)業(yè)、新舊中國農(nóng)業(yè)推廣的產(chǎn)生與演化過程。

2.農(nóng)業(yè)推廣的基本概念，農(nóng)業(yè)推廣涵義、類型、農(nóng)業(yè)推廣外延3.農(nóng)業(yè)推廣學(xué)科的性質(zhì)、研究對象、研究內(nèi)容及與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系4.學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)的目的、意義和研究方法。

農(nóng)業(yè)推廣的意義：農(nóng)業(yè)學(xué)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動力：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展不可或缺的重要支撐，縱觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，只有走科技興農(nóng)之路，農(nóng)業(yè)才會煥發(fā)出永不消逝的生命動力。

農(nóng)業(yè)學(xué)是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重要保證：基于我國人口眾多和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的基本國情，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。

長期以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展科技含量低，粗放式農(nóng)業(yè)較為普遍，如果將農(nóng)業(yè)大國變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強(qiáng)國，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)的大力推廣。

農(nóng)業(yè)學(xué)是確保農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)鍵：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品安全問題嚴(yán)俊、農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，對人民的生命健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者信心受挫，進(jìn)而對部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售帶來負(fù)面影響。

通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛使用農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠有效加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督，把好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全關(guān)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

農(nóng)業(yè)學(xué)是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的推動器：隨著市場經(jīng)濟(jì)格局的變化與進(jìn)程的加快，農(nóng)民的收入來源日益呈現(xiàn)多元化趨勢，但農(nóng)產(chǎn)品仍舊是農(nóng)民增收的最重要的來源。

依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠不斷提升產(chǎn)品數(shù)量和品種，結(jié)合市場需求，培育出適銷對路的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有效增加農(nóng)民收入，穩(wěn)步落實(shí)與推進(jìn)中央“三農(nóng)”政策，建設(shè)社會主義新農(nóng)村。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學(xué)制

3年

六、學(xué)費(fèi)

3.00萬

七、招生地區(qū)

湖南