【導語】

一、吉林農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院簡介

食品科學與工程學院始建于1984年。有食品科學與工程一級學科博士后科研流動站，食品科學與工程一級博士學位授權學科，食品科學與工程和輕工技術與工程2個一級碩士學位授權學科，有食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程、食品安全與控制、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、發(fā)酵工程、制糖工程、糧油生物轉化8個二級碩士學位授權學科，有食品加工與安全和食品工程2個專業(yè)碩士學位點。食品科學與工程學科為吉林省“十二五”優(yōu)勢特色重點學科和吉林省特色高水平建設學科?；靖采w了國內(nèi)食品學院擁有的學科。學院有食品科學與工程、糧食工程和食品質(zhì)量與安全和釀酒工程4個本科專業(yè)，其中食品科學與工程專業(yè)為國家特色專業(yè)、吉林省高校“十二五”特色專業(yè)和品牌專業(yè)，吉林省一流本科專業(yè)和國家一流本科建設專業(yè)。學院2018年實行大類招生培養(yǎng)，即按大類名稱“食品科學與工程類”統(tǒng)一招生，前3個學期進行大類培養(yǎng)，第4學期（大二下學期）開始，按照學生意愿和學習成績分專業(yè)。學院可以實現(xiàn)本、碩、博的連續(xù)培養(yǎng)。

學院現(xiàn)有教職工77人，其中專任教師60人，有教授19人，副教授25人，有49名教師具有博士學位；博士生導師15人，碩士生導師87人（含外聘導師39人）；先后獲得國家新世紀百千萬人才工程、國家有突出貢獻中青年專家、全國優(yōu)秀科技工作者、吉林省高級專家、吉林省拔尖創(chuàng)新人才、長白山學者特聘教授、省有突出貢獻中青年專家、省優(yōu)秀教師、省師德先進個人，省教學名師等各類人才榮譽稱號36人次。學院師資力量雄厚，梯隊結構、學緣結構和年齡結構合理。

學院現(xiàn)有食品科學與工程專業(yè)基礎、食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、釀酒工程5個系，6個教學團隊，7個課程組，設有本科生實踐教學中心1個，包括畜產(chǎn)食品加工、糧油深加工、糧食貯藏、乳飲品加工、啤酒生產(chǎn)、葡萄酒生產(chǎn)和主食產(chǎn)品生產(chǎn)等7個中試車間和學院公共平臺1個；擁有教育部農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地1個，省級實踐教學基地1個，校外實踐教學基地36個。學院現(xiàn)有國家發(fā)改委“小麥和玉米深加工國家工程實驗室（長春）”、教育部“動物生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量安全重點實驗室”、農(nóng)業(yè)部“國家玉米產(chǎn)業(yè)技術體系玉米深加工功能研究室”、農(nóng)業(yè)部“國家大豆產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心和玉米產(chǎn)業(yè)技術研究中心—加工研究室”、吉林省教育廳“農(nóng)產(chǎn)品深加工重點實驗室”農(nóng)產(chǎn)品深加工省級重點實驗室、吉林省食品工程與食品安全工程研究中心、吉林省食品生物制造科技創(chuàng)新中心等10個國家和省部級科研平臺。實驗室面積10000平方米，儀器設備總值8000多萬元，擁有10萬元以上大型儀器設備100余臺套。為人才培養(yǎng)和科學研究提供了良好的硬件支撐。

學院有國家級“玉米和雜糧精深加工技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應用創(chuàng)新團隊”、“國家糧食行業(yè)領軍人才創(chuàng)新團隊”吉林省“玉米主食工業(yè)化生產(chǎn)關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化示范”重大項目研發(fā)團隊，吉林省“玉米精深加工與功能性食品”、“玉米生物高效轉化及精深加工”、“農(nóng)副產(chǎn)品高附加值開發(fā)”、“玉米生物轉化關鍵技術研究與功能性食品開發(fā)”、“國家玉米產(chǎn)業(yè)技術體系玉米深加工功能研究室研發(fā)團隊”等8個國家和省部級創(chuàng)新團隊。

學院十分重視并大力發(fā)展國內(nèi)外學術交流合作，目前學院與美國普渡大學、路易斯維爾大學、密西西比州立大學、佛羅里達大學、佛蒙特大學，波蘭波茲南大學，加拿大阿爾伯塔大學，日本麻布大學、巖手大學，韓國慶熙大學、韓國交通大學、韓國春川發(fā)酵研究院，俄羅斯圣彼德堡生物技術大學，烏克蘭食品工程大學、烏曼農(nóng)業(yè)大學等多個國家的高校及科研院所建立了合作關系。

學院緊緊圍繞國家和地方農(nóng)產(chǎn)品(食品)精深加工的重大技術需求，針對產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展的重要技術問題，形成了以糧食深加工與高值化利用、畜產(chǎn)食品加工新技術、農(nóng)產(chǎn)品深加工與新資源利用和食品質(zhì)量控制與安全評價等主要研究方向。先后主持“十三五”國家重點研發(fā)專項、國家自然科學基金、國家“863”計劃、國家科技支撐計劃、國家公益性行業(yè)科技專項、吉林省重大科技攻關項目等國家和省部級重大、重點項目159項。取得國家和省部級科技成果95項，獲得國家科技進步二等獎1項，農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技成果一等獎1項，吉林省科技進步一等獎7項、二等獎9項、三等獎6項。在國內(nèi)外學術期刊發(fā)表包括SCI和EI收錄論文在內(nèi)的學術論文450篇。獲得國家發(fā)明專利133項。學院積極開展科研成果轉化與推廣應用工作，多年來轉讓推廣技術成果45項，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益20多億元。

二、農(nóng)業(yè)學專業(yè)簡介

農(nóng)業(yè)學包括：1.農(nóng)業(yè)推廣活動的產(chǎn)生與演化闡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、國外農(nóng)業(yè)、新舊中國農(nóng)業(yè)推廣的產(chǎn)生與演化過程。

2.農(nóng)業(yè)推廣的基本概念，農(nóng)業(yè)推廣涵義、類型、農(nóng)業(yè)推廣外延3.農(nóng)業(yè)推廣學科的性質(zhì)、研究對象、研究內(nèi)容及與其他相關學科的關系4.學習農(nóng)業(yè)推廣學的目的、意義和研究方法。

農(nóng)業(yè)推廣的意義：農(nóng)業(yè)學是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動力：科學技術是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展不可或缺的重要支撐，縱觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，只有走科技興農(nóng)之路，農(nóng)業(yè)才會煥發(fā)出永不消逝的生命動力。

農(nóng)業(yè)學是鞏固農(nóng)業(yè)基礎地位的重要保證：基于我國人口眾多和農(nóng)業(yè)基礎地位的基本國情，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。

長期以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展科技含量低，粗放式農(nóng)業(yè)較為普遍，如果將農(nóng)業(yè)大國變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強國，離不開農(nóng)業(yè)技術的大力推廣。

農(nóng)業(yè)學是確保農(nóng)產(chǎn)品安全的關鍵：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品安全問題嚴俊、農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，對人民的生命健康構成嚴重威脅，農(nóng)產(chǎn)品消費者信心受挫，進而對部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售帶來負面影響。

通過農(nóng)業(yè)技術推廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛使用農(nóng)業(yè)技術，能夠有效加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督，把好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全關，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

農(nóng)業(yè)學是促進農(nóng)民增收致富的推動器：隨著市場經(jīng)濟格局的變化與進程的加快，農(nóng)民的收入來源日益呈現(xiàn)多元化趨勢，但農(nóng)產(chǎn)品仍舊是農(nóng)民增收的最重要的來源。

依靠農(nóng)業(yè)技術，能夠不斷提升產(chǎn)品數(shù)量和品種，結合市場需求，培育出適銷對路的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有效增加農(nóng)民收入，穩(wěn)步落實與推進中央“三農(nóng)”政策，建設社會主義新農(nóng)村。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學制

2-4年

六、學費

1.40萬

七、招生地區(qū)

吉林