【導(dǎo)語】根據(jù)近幾年考研大綱的發(fā)布時(shí)間來看，今年考研大綱發(fā)布的時(shí)間大概率會在9月中旬（預(yù)計(jì)在13-16號期間）此為預(yù)估時(shí)間，以大綱具體的發(fā)布時(shí)間為準(zhǔn)。下面是在職研究生資訊網(wǎng)小編為大家收集整理的江西農(nóng)業(yè)大學(xué)340農(nóng)業(yè)知識綜合二在職研究生考試大綱，希望可以幫助到大家！

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》（動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料、動物繁殖學(xué)）考試大綱

一、考試目標(biāo)

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》是報(bào)考江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)碩士畜牧領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試科目之一?！掇r(nóng)業(yè)知識綜合二》側(cè)重于動物生產(chǎn)類綜合知識的考查。

要求考生理解和掌握動物科學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關(guān)實(shí)際問題。

考試內(nèi)容主要涵蓋動物生理學(xué)、動物遺傳育種學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、動物繁殖學(xué)等課程。

二、考試要求

考生應(yīng)全面系統(tǒng)地掌握動物生理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養(yǎng)與飼料方面的基本理論和基本知識，并能運(yùn)用所學(xué)知識分析、判斷和解決動物生產(chǎn)中的有關(guān)實(shí)際問題。

三、考試形式

考試形式：閉卷筆試；考試時(shí)間：3小時(shí)；總分：150分。

四、主要參考書

《動物生理學(xué)》楊秀平、肖向紅、李大鵬主編，高等教育出版社，2016年，第三版；

《動物遺傳學(xué)》趙興波主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2020年，第四版；

《家畜育種學(xué)》張沅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2001年；

《動物營養(yǎng)學(xué)》陳代文、余冰主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2020年，第四版；

《飼料學(xué)》王恬、王成章主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2018年，第三版；

《家畜繁殖學(xué)》楊利國主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2019年，第三版。

五、考試內(nèi)容

（一）《動物生理學(xué)》部分

緒論

1、體液與內(nèi)環(huán)境的概念

2、穩(wěn)態(tài)的概念及其生理意義

3、機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)方式

第一章細(xì)胞的基本功能

1、細(xì)胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的方式及其機(jī)制

2、細(xì)胞的興奮性與生物電現(xiàn)象，靜息電位和動作電位的概念及其產(chǎn)生機(jī)制

3、神經(jīng)肌肉間的興奮傳遞過程。

第二章血液

1、血液的組成與理化性質(zhì)，血漿蛋白的功能，血漿滲透壓

2、紅細(xì)胞與白細(xì)胞的生理功能

3、血液凝固與纖維蛋白溶解的機(jī)理，促進(jìn)與延緩血液凝固的方法

4、血型的概念、意義及在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

第三章血液循環(huán)

1、心肌的生物電現(xiàn)象及心肌的生理特性

2、心臟的泵血功能，心動周期、心率及心輸出量的概念

3、動脈血壓及其影響因素

4、微循環(huán)的組成及特點(diǎn)

5、組織液的生成及其調(diào)節(jié)

6、心血管活動的神經(jīng)與體液調(diào)節(jié)

第四章呼吸

1、肺通氣的原理，胸內(nèi)壓、肺內(nèi)壓、肺容量及肺通氣量的概念

2、氣體的交換過程及運(yùn)輸方式，氧離曲線的生理意義

3、神經(jīng)體液因素對呼吸的調(diào)節(jié)機(jī)理

第五章消化與吸收

1、動物的采食特點(diǎn)

2、消化道平滑肌的生理特性

3、胃腸道的運(yùn)動及其調(diào)節(jié)

4、主要消化液的成分、分泌特點(diǎn)

5、主要胃腸激素的生理功能

6、反芻動物的消化特點(diǎn)

7、主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及其原理

第六章能量代謝及體溫

1、基礎(chǔ)代謝和靜止能量代謝的概念

2、動物的產(chǎn)熱與散熱過程

3、恒溫動物的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制

第七章排泄與滲透壓調(diào)節(jié)

1、尿的理化性質(zhì)

2、腎小球的濾過作用及其影響因素

3、腎小管與集合管的重吸收、分泌及排泄作用

4、尿生成的調(diào)節(jié)

5、水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)

第八章神經(jīng)系統(tǒng)

1、神經(jīng)元活動的規(guī)律，神經(jīng)纖維傳導(dǎo)興奮的特征，突觸傳遞的特點(diǎn)

2、反射中樞活動的一般規(guī)律

3、神經(jīng)系統(tǒng)的感覺與運(yùn)動功能

4、神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)特點(diǎn)，植物性神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能特點(diǎn)

5、腦的高級機(jī)能，條件反射的形成及其意義

第九章內(nèi)分泌

1、激素的概念與分類，激素的特點(diǎn)及其作用機(jī)制

2、下丘腦分泌的主要激素及其生理功能

3、垂體分泌的主要激素及其生理功能

4、下丘腦-垂體-靶腺軸的調(diào)節(jié)機(jī)制

5、甲狀腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)

6、甲狀旁腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)

7、胰島激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)

8、腎上腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)

第十章生殖與泌乳

1、動物的性腺發(fā)育特點(diǎn)及生殖周期的概念

2、雄性生殖生理，睪丸的生精作用，睪丸激素的功能及其調(diào)節(jié)

3、雌性生殖生理，卵巢的生卵作用，雌激素與孕激素的分泌特點(diǎn)、生理功能及其調(diào)節(jié)

4、乳的生成過程及其調(diào)節(jié)，排乳反射及其調(diào)節(jié)

（二）《動物遺傳育種學(xué)》部分

緒論

1、動物遺傳育種研究的目的和任務(wù)

2、動物遺傳育種的發(fā)展簡史

3、動物遺傳育種與動物生產(chǎn)的關(guān)系（重點(diǎn)）

第一章遺傳的基本規(guī)律

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是基因、等位基因、基因型、表現(xiàn)型與環(huán)境之間的關(guān)系、顯性原理、復(fù)等位基因、分離定律、自由組合定律、連鎖互換定律；難點(diǎn)是三大遺傳定律的實(shí)質(zhì)與驗(yàn)證、交換率的計(jì)算、三點(diǎn)作圖。

1.1幾個(gè)基本概念

1.1.1基因型、表現(xiàn)型與環(huán)境

1.1.2顯性效應(yīng)及原理

1.1.3復(fù)等位基因

1.2分離定律

1.2.1一對相對性狀的雜交實(shí)驗(yàn)

1.2.2分離現(xiàn)象的假說與驗(yàn)證

1.2.3分離定律在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

1.3自由組合定律

1.3.1兩對相對性狀的雜交實(shí)驗(yàn)

1.3.2自由組合定律的驗(yàn)證

1.3.3自由組合定律在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

1.4連鎖互換定律

1.4.1連鎖與互換

1.4.2互換率的測定

1.4.3基因定位和遺傳連鎖圖譜

第二章群體遺傳學(xué)基礎(chǔ)

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是基因頻率與基因型頻率的計(jì)算、Hardy-Weinberg

平衡的實(shí)質(zhì)及其影響因素；難點(diǎn)是Hardy-Weinberg平衡的實(shí)質(zhì)及其影響因素。

2.1基因頻率和基因型頻率的計(jì)算

2.2Hardy-Weinberg平衡定律的主要內(nèi)容

2.3影響Hardy-Weinberg平衡的主要因素

第三章數(shù)量遺傳學(xué)基礎(chǔ)

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是遺傳力、重復(fù)力和遺傳相關(guān)的估計(jì)方法；難點(diǎn)是遺傳

力、重復(fù)力和遺傳相關(guān)的估計(jì)。

3.1數(shù)量性狀的遺傳

3.1.1數(shù)量性狀的概念及特征

3.1.2數(shù)量性狀的多基因假說

3.1.3數(shù)量性狀表型值與表型方差的剖分

3.2數(shù)量性狀的遺傳力

3.2.1遺傳力的概念

3.2.2遺傳力的估計(jì)方法

3.2.3遺傳力的主要用途

3.3數(shù)量性狀的重復(fù)力

3.3.1重復(fù)力的概念

3.3.2重復(fù)力的估計(jì)方法

3.3.3重復(fù)力的主要用途

3.4性狀間的遺傳相關(guān)

3.4.1遺傳相關(guān)的概念

3.4.2遺傳相關(guān)的估計(jì)方法

3.4.3遺傳相關(guān)的主要用途

第四章家畜的起源、進(jìn)化與品種

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是家畜的馴養(yǎng)與馴化，家畜在馴化下的變異，品種的概念及標(biāo)準(zhǔn)，畜品種的分類；難點(diǎn)是家畜品種的概念及標(biāo)準(zhǔn)。

4.1家畜的遺傳與進(jìn)化

4.1.1家畜的祖先

4.1.2家畜的馴化及其在馴化中的變化

4.2家畜的品種

4.2.1品種的概念及標(biāo)準(zhǔn)

4.2.2品種形成的條件

4.2.3品種的分類

第五章家畜的生產(chǎn)性能測定

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是生產(chǎn)性能測定的內(nèi)容和方法；難點(diǎn)是性能測定的方法。

5.1生產(chǎn)性能測定

5.1.1性能測定的概念及重要性

5.1.2性能測定的目的和內(nèi)容

5.2性能測定的形式

5.2.1測定站測定和場內(nèi)測定

5.2.2大群測定和抽樣測定

5.2.3個(gè)體、同胞與后裔測定

第六章選擇原理和方法

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是人工選擇的實(shí)質(zhì)和作用，質(zhì)量性狀的選擇，數(shù)量性狀的選擇反應(yīng)及選擇效果的影響因素；難點(diǎn)是對顯性基因的選擇方法，選擇反應(yīng)及提高選擇效果的措施，相關(guān)性狀的選擇反應(yīng)。

6.1選擇的概述

6.1.1自然選擇和人工選擇

6.1.2人工選擇的實(shí)質(zhì)和作用

6.1.3數(shù)量性狀與質(zhì)量性狀選擇的區(qū)別

6.2質(zhì)量性狀的選擇

6.2.1對隱性基因的選擇6.2.2對顯性基因的選擇

6.3數(shù)量性狀的選擇

6.3.1選擇差與選擇反應(yīng)

6.3.2選擇反應(yīng)的影響因素

6.3.3相關(guān)性狀的選擇反應(yīng)

第七章個(gè)體的遺傳評定

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是育種值估計(jì)原理，單一親屬信息來源的育種值計(jì)算，綜合選擇指數(shù)制訂，最佳線性無偏估計(jì)（BLUP）的基本原理及優(yōu)勢；難點(diǎn)是多種親屬信息來源的育種值計(jì)算，相關(guān)性狀的選擇指數(shù)制訂，BLUP估計(jì)育種值。

7.1個(gè)體育種值的估計(jì)

7.1.1育種值的概念及實(shí)質(zhì)

7.1.2育種值估計(jì)的基本原理

7.2單性狀的育種值計(jì)算

7.2.1單一親屬信息來源的育種值計(jì)算

7.2.2多種親屬信息來源的育種值計(jì)算

7.3多性狀的育種值計(jì)算

7.3.1綜合選擇指數(shù)與簡化選擇指數(shù)

7.3.2不相關(guān)性狀的綜合選擇指數(shù)制訂

7.3.3相關(guān)性狀的綜合選擇指數(shù)制訂

第八章個(gè)體選配

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是同質(zhì)、異質(zhì)選配的實(shí)質(zhì)及用途，近交、雜交選配的實(shí)質(zhì)及用途，近交系數(shù)與親緣系數(shù)的計(jì)算；難點(diǎn)是各種類型選配的實(shí)質(zhì)，近交系數(shù)與親緣系數(shù)的計(jì)算。

8.1選配的概念、作用及分類

8.1.1概念

8.1.2作用

8.1.3分類

8.2品質(zhì)選配

8.2.1同質(zhì)選配的實(shí)質(zhì)及用途

8.2.2異質(zhì)選配的實(shí)質(zhì)及用途

8.3親緣選配

8.3.1近交選配的實(shí)質(zhì)及用途

8.3.2雜交選配的實(shí)質(zhì)及用途

8.4近交系數(shù)的計(jì)算

8.4.1個(gè)體近交系數(shù)的計(jì)算

8.4.2群體近交系數(shù)的計(jì)算

8.4.3親緣系數(shù)的計(jì)算

第九章家畜品系與品種的培育

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是品系培育方法，專門化品系的組成及培育，雜交育種的步驟，畜群雜交改良方法；難點(diǎn)是群體繼代選育法，專門化品系的組成及培育方法，雜交育種與雜交改良。

9.1品系培育的概念和發(fā)展

9.1.1概念

9.1.2發(fā)展

9.2品系的培育

9.2.1系祖建系法

9.2.2近交建系法

9.2.3群體繼代選育法

9.2.4專門化品系的培育

9.3品種的培育

9.3.1雜交育種方法分類

9.3.2雜交育種步驟

9.4畜群的雜交改良

9.4.1引入雜交及其注意事項(xiàng)

9.4.2級進(jìn)雜交及其注意事項(xiàng)

第十章雜種優(yōu)勢及其利用

本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是雜種優(yōu)勢的來源及度量方法，雜交方式，雜種優(yōu)勢利用的幾個(gè)主要環(huán)節(jié)；難點(diǎn)是雜種優(yōu)勢的計(jì)算，雜種優(yōu)勢效果的預(yù)測，配合力測定。

10.1雜種優(yōu)勢概述

10.1.1雜種優(yōu)勢的概念

10.1.2雜種優(yōu)勢學(xué)說

10.1.3雜種優(yōu)勢的計(jì)算

10.2雜交的方式

10.2.1固定雜交方式

10.2.2輪回雜交方式

10.3雜交優(yōu)勢利用的主要環(huán)節(jié)

10.3.1親本群體的選擇

10.3.2雜交效果的預(yù)測

10.3.3配合力測定

（三）《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》部分

（1）動物營養(yǎng)學(xué)

緒論

1、動物營養(yǎng)的概念和任務(wù)；

2、動物營養(yǎng)學(xué)在現(xiàn)代動物生產(chǎn)和飼料工業(yè)中的作用；

3、動物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展歷程與趨勢；

4、動物營養(yǎng)學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系。

第一章營養(yǎng)物質(zhì)及其來源

1、飼料、營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念；

2、營養(yǎng)物質(zhì)的種類、概略養(yǎng)分的種類；

3、動植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)組成的差異；

第二章動物消化生理

1、各類動物的消化道結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、消化道屏障功能；

2、動物對飼料的消化方式和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式；

3、飼料的可消化性、表觀消化率與真消化率的概念及其區(qū)別；

4、影響動物消化率的主要因素。

第三章水的營養(yǎng)

1、水的性質(zhì)和生理作用；

2、動物體內(nèi)水的平衡及調(diào)節(jié)；

3、動物對水的需要量及其影響因素。

第四章蛋白質(zhì)營養(yǎng)

1、蛋白質(zhì)的組成、營養(yǎng)生理作用；

2、非蛋白氮、非必需氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、條件性必需氨基酸、限制性氨基酸、瘤胃降解蛋白質(zhì)、瘤胃非降解蛋白質(zhì)的概念；氨基酸平衡模式、理想蛋白質(zhì)、氮素循環(huán)、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝、氨基酸的不平衡、缺乏及拮抗的含義；

3、非反芻動物、反芻動物蛋白質(zhì)的消化吸收的特點(diǎn)；

4、瘤胃微生物對氮的消化與利用，以及瘤胃微生物蛋白的品質(zhì)特點(diǎn)及反芻動物對非蛋白質(zhì)氮的利用。

第五章碳水化合物營養(yǎng)

1、碳水化合物的組成，分類和主要性質(zhì)；

2、碳水化合物的營養(yǎng)生理作用及反芻與非反芻動物對碳水化合物的消化、吸收、

代謝及異同；瘤胃中碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生的各種揮發(fā)性脂肪酸（VFA）不同比例

對能量利用效率的影響；

3、粗纖維在動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)中的作用；影響動物對粗纖維利用的主要因素；

4、NSP的概念、營養(yǎng)特性即其正面與負(fù)面營養(yǎng)作用及消化吸收。

第六章脂類營養(yǎng)

1、脂類的組成、分子結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)；脂類在植物體和動物體中的存在形式；

2、非反芻動物和反芻動物脂肪類消化、吸收和代謝的異同；脂肪的額外能量效應(yīng)及其可能的機(jī)制；

3、必需脂肪酸的概念、種類、生理作用與缺乏癥以及動物必需脂肪酸的來源及供給。

第七章能量營養(yǎng)

1、動物體能量的來源及能量單位；

2、飼料能量在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程和各種能值（總能、消化能、代謝能、凈能、糞能、尿能、表觀消化能、表觀代謝能、真消化能、真代謝能及熱增耗）的概念及影響因素；豬、禽、反芻動物的能量需要的表示體系；

3、飼料能量的利用效率及影響飼料能量利用的因素。

第八章礦物質(zhì)營養(yǎng)

1、動物體內(nèi)礦物元素含量和分布；

2、必需礦物元素、常量礦物元素和微量元素的基本概念、主要常量元素以及主

要微量元素的生理作用、特征性缺乏癥及供給。

第九章維生素營養(yǎng)

1、維生素的基本概念及分類；脂溶性維生素與水溶性維生素的比較；

2、脂溶性維生素及主要水溶性維生素的生理作用、特異性缺乏癥及供給。

第十章各類營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系

1、能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系；

2、蛋白質(zhì)、氨基酸與其他營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系；

3、礦物質(zhì)與維生素的關(guān)系。

第十一章動物營養(yǎng)學(xué)的研究方法

1、評定飼料養(yǎng)分利用率及營養(yǎng)需要量中常用的方法；

2、化學(xué)分析法、消化實(shí)驗(yàn)、代謝實(shí)驗(yàn)、平衡實(shí)驗(yàn)、飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)（生長實(shí)驗(yàn)）和比

較屠宰實(shí)驗(yàn)的方法、原理、步驟及注意事項(xiàng)；

3、全收糞法和指示劑法測定養(yǎng)分消化率的優(yōu)缺點(diǎn)。

第十二章營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展與形成過程；

2、動物營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本特性、局限性、作用與應(yīng)用的基本原則；

3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的組成、指標(biāo)體系和營養(yǎng)指標(biāo)數(shù)值的表達(dá)方式；

4、綜合法與析因法的概念及其在實(shí)際生產(chǎn)中的意義和作用。

第十三章動物的采食量

1、采食量的基本概念，如何衡量采食量在動物生產(chǎn)中的作用和意義，影響采食

量的因素及調(diào)控技術(shù)；

2、采食量的調(diào)節(jié)

第十四章營養(yǎng)和環(huán)境

1、溫?zé)岘h(huán)境對動物采食量及養(yǎng)分消化、代謝、利用和養(yǎng)分需要量的影響；

2、動物生產(chǎn)與環(huán)境污染的關(guān)系及保護(hù)環(huán)境的營養(yǎng)措施。

第十五章營養(yǎng)和健康

1、營養(yǎng)與動物健康的關(guān)系。

第十六章維持的營養(yǎng)需要

1、維持營養(yǎng)需要、基礎(chǔ)代謝、絕食代謝、內(nèi)源尿氮、代謝糞氮的概念；維持需要意義；確定維持營養(yǎng)需要的基本方法及影響維持營養(yǎng)需要的因素；

2、動物在維持狀態(tài)時(shí)對能量、蛋白質(zhì)、礦物元素和維生素的需要。

第十七章生長肥育的營養(yǎng)需要

1、生長、肥育的基本概念，動物生長發(fā)育和養(yǎng)分沉積的規(guī)律及其影響因素；

2、確定生長肥育動物營養(yǎng)需要的方法和原理。

第十八章繁殖的營養(yǎng)需要

1、營養(yǎng)對繁殖周期各階段影響的基本規(guī)律；

2、繁殖周期中母畜和胎兒的營養(yǎng)生理規(guī)律；3、母畜妊娠期的營養(yǎng)需要特點(diǎn)及需要模型；飼料營養(yǎng)水平與種公畜配種能力的關(guān)系。

第十九章泌乳的營養(yǎng)需要

1、各種動物的泌乳規(guī)律、乳的成分、標(biāo)準(zhǔn)乳與乳的形成；

2、泌乳母牛對能量、蛋白質(zhì)需要的計(jì)算方法；

3、營養(yǎng)對泌乳的影響。

第二十章產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要

1、家禽產(chǎn)蛋營養(yǎng)生理特點(diǎn)、蛋的組成及形成生理；

2、產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要及影響因素。

第二十二章產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要

1、毛的成分和形成規(guī)律；

2、產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要特點(diǎn)及影響產(chǎn)毛的營養(yǎng)因素。

（２）飼料學(xué)

第一章緒論

飼料及飼料學(xué)定義；飼料學(xué)性質(zhì)、任務(wù)和內(nèi)容；世界飼料業(yè)發(fā)展概況；中國飼料業(yè)發(fā)展概況；飼料業(yè)發(fā)展趨勢。

第二章飼料成分

碳水化合物、含氮化合物、脂類、礦物質(zhì)、維生素的主要種類、性質(zhì)、在飼料中存在形式及其在動物體內(nèi)的消化代謝過程和生理作用。

第三章飼料營養(yǎng)價(jià)值評定

飼料營養(yǎng)成分化學(xué)分析；能量測定及計(jì)算，蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值，氨基酸可利用率的評定。

第四章飼料分類

國際飼料分類法，中國飼料分類法和習(xí)慣飼料分類法；分類依據(jù)；各類飼料的特點(diǎn)。

第五章青綠飼料

青綠飼料的營養(yǎng)特性及影響因素；主要青綠飼料種類、營養(yǎng)特點(diǎn)、加工方式和應(yīng)用方法。

第六章青貯飼料

青貯飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)、制作原理、過程和影響因素；青貯飼料的質(zhì)量評價(jià)及利用。

第七章粗飼料

青干草、草粉、稿秕與飼用林產(chǎn)品飼料種類、營養(yǎng)特點(diǎn)、加工調(diào)制原理與方法、

應(yīng)用方法。

第八章能量飼料

谷實(shí)飼料、糠麩飼料、塊根塊莖及其加工副產(chǎn)品和其他能量飼料的種類、代表品種、營養(yǎng)特點(diǎn)、加工貯存方法和飼用價(jià)值。

第九章蛋白質(zhì)飼料

植物性、動物性、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料和非蛋白氮飼料的種類、代表品種、營養(yǎng)特點(diǎn)、加工貯存方法和飼用價(jià)值。

第十章礦物質(zhì)飼料

鈣源性飼料、磷源性飼料、鈉源性飼料。

第十一章飼料添加劑

營養(yǎng)型飼料添加劑的種類、作用及其在飼料中的合理應(yīng)用、非營養(yǎng)型飼料添加劑的種類、作用及其在飼料中合理應(yīng)用。

第十二章飼料衛(wèi)生

植物性和動物性飼料中主要的有毒有害物質(zhì)種類、飼料中有毒有害物質(zhì)的消除措施及控制、霉菌毒素對飼料的污染、影響飼料安全的因素及保證飼料安全的措施。

第十三章飼料配方設(shè)計(jì)和配合技術(shù)

全價(jià)飼料、濃縮飼料、預(yù)混料的概念，配方設(shè)計(jì)方法與技巧，各種飼料的配制技術(shù)。第十四章飼料資源的開發(fā)利用飼料資源開發(fā)利用的基本途徑及應(yīng)注意的問題。

第十五章飼料和畜產(chǎn)品品質(zhì)

飼料與胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)、飼料與禽蛋品質(zhì)、飼料與牛奶品質(zhì)、飼料與毛品質(zhì)關(guān)系等及其影響機(jī)制。

（四）《動物繁殖學(xué)》部分

一、動物生殖器官構(gòu)造與功能

1、雄性生殖器官構(gòu)造與功能

（1）睪丸

（2）附睪

（3）副性腺

2、雌性生殖器官構(gòu)造與功能

（1）卵巢

（2）輸卵管

（3）子宮

二、雄性動物生殖生理和人工授精

1、性成熟及性行為

（1）性發(fā)育階段

（2）影響性成熟的因素

（3）性行為的表現(xiàn)

（4）引起性行為的機(jī)理

2、精子的發(fā)生和形態(tài)

（1）精子的發(fā)生

（2）精子的形態(tài)結(jié)構(gòu)

3、精液組成和理化特性

（1）精液組成

（2）精液中成分及其功用

（3）精液的功能

4、精子的生理特性

（1）精子的糖酵解

（2）精子呼吸

（3）精子的活力

5、外界因素對體外精子的影響

（1）溫度

（2）光照和輻射

（3）pH值

（4）滲透壓

（5）稀釋倍數(shù)

（6）電解質(zhì)

（7）化學(xué)作用

6、豬人工授精技術(shù)的概念和主要意義。

7、采精

（1）采精前的準(zhǔn)備

（2）采精技術(shù)操作—公畜調(diào)教、采精方法、公豬的采精。

（3）采精頻率

8、精液品質(zhì)檢查

（1）檢查的條件和要求

（2）檢查的內(nèi)容與方法—外觀與精液量、精子活力、密度、精子形態(tài)、精子抗力等。

9、精液的稀釋和保存

（1）稀釋的目的

（2）稀釋液中各種成分及其作用

（3）配制稀釋液的要求

（4）稀釋倍數(shù)的確定（

5）精液稀釋時(shí)注意的事項(xiàng)

10、精液保存

（1）精液的保存方法

（2）常溫保存—原理、豬精液常溫保存方法。

（3）低溫保存—原理、方法。

（4）冷凍保存—冷凍保存精液的原理、冷凍保存稀釋液、冷凍精液劑型、牛冷凍精液操作技術(shù)。

11、輸精

（1）輸精前準(zhǔn)備

（2）輸入精液量和精子數(shù)

（3）輸精時(shí)機(jī)的確定

（4）輸精方法

三、雌性動物生殖生理

1、卵泡的發(fā)育和卵子的發(fā)生

（1）卵泡的發(fā)育

（2）卵子的發(fā)生和卵子的形態(tài)結(jié)構(gòu)

（3）卵子與卵泡發(fā)育的關(guān)系

（4）卵子的形態(tài)構(gòu)造

（5）卵母細(xì)胞成熟機(jī)理

2、排卵和黃體的形成

（1）排卵—排卵的類型、排卵的部位、排卵的過程。

（2）黃體—黃體的形成過程、黃體的類型。

3、雌性動物的發(fā)情周期

（1）發(fā)情的概念和特征

（2）發(fā)情周期的概念和類型

（3）發(fā)情周期階段的劃分及其各階段的特點(diǎn)

（4）發(fā)情周期的調(diào)節(jié)機(jī)理

4、乏情、產(chǎn)后發(fā)情和異常發(fā)情

（1）乏情

（2）產(chǎn)后發(fā)情

（3）異常發(fā)情（安靜發(fā)情、斷續(xù)發(fā)情、短促發(fā)情、孕后發(fā)情）

5、發(fā)情鑒定

（1）發(fā)情鑒定方法—觀察外部表現(xiàn)、陰部檢查法、直腸檢查卵巢變化（適用于牛、馬、驢等大家畜）、公畜試情。

（2）牛、豬的發(fā)情鑒定

四、繁殖技術(shù)

1、誘發(fā)發(fā)情

（1）誘發(fā)發(fā)情的概念和機(jī)理

（2）誘發(fā)發(fā)情的方法

2、同期發(fā)情

（1）同期發(fā)情的概念和機(jī)理

（2）同期發(fā)情與誘發(fā)發(fā)情的區(qū)別

（3）同期發(fā)情的機(jī)理和控制黃體消長的途徑

3、排卵控制

（1）誘發(fā)排卵

（2）誘發(fā)產(chǎn)雙胎

4、誘發(fā)分娩

（1）誘發(fā)分娩的概念

（2）誘發(fā)分娩的方法

5、胚胎移植概述

（1）胚胎移植的概念

（2）胚胎移植的發(fā)展概況

（3）胚胎移植的程序

6、胚胎移植的操作程序

（1）供體和受體的選擇

（2）同期發(fā)情

（3）供體的超數(shù)排卵和受精

（4）胚胎采集

（5）胚胎檢查

（6）保存和培養(yǎng)

（7）胚胎移植

7、配子和胚胎的生物工程技術(shù)

（1）胚胎的分割

（2）體外受精

（3）胚胎的性別鑒定

（4）精子的性別分離

（5）體細(xì)胞核移植

（6）基因轉(zhuǎn)移