【導(dǎo)語】

一、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院簡介

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院始于1987級畜產(chǎn)品加工專業(yè)，1988年由畜牧獸醫(yī)系畜產(chǎn)品加工、衛(wèi)生檢驗、園藝系果蔬貯藏加工、農(nóng)學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品加工教研室等部分從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工，畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗等方面的教師，與農(nóng)機系組建成立食品科學(xué)系，1993年更名為食品工程學(xué)院，1995年更名為工程技術(shù)學(xué)院，2002年更名為信息與工程技術(shù)學(xué)院，2009年3月食品學(xué)院獨立建院，2016年組建食品加工與安全研究所（副處級）。

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程系、食品質(zhì)量與安全系、包裝工程系共3個教學(xué)機構(gòu)，6個研究中心/室，有1個副處級建制單位（食品加工與安全研究所）。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、包裝工程3個普通本科專業(yè)，食品科學(xué)與工程（教育）、食品質(zhì)量與安全（教育）2個職教本科專業(yè)，其中“食品科學(xué)與工程”為省級特色專業(yè)、省級示范專業(yè)及省級卓越工程師計劃專業(yè)，“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”為省級重點學(xué)科，擁有“食品科學(xué)與工程”一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，“食品加工與安全”農(nóng)業(yè)碩士、“生物與醫(yī)藥”工程碩士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)，“園藝產(chǎn)品采后科學(xué)”、“畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全”2個二級學(xué)科博士點，已經(jīng)具有培養(yǎng)博士、碩士、普通本科、職教本科、成教、網(wǎng)教與自考等人才的能力，成為辦學(xué)類型和辦學(xué)層次齊全的教學(xué)研究型學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)有教師72人，其中教授11人，副高職稱32人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家1人，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人，四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人后備人選7人，四川省產(chǎn)業(yè)體系崗位專家3人；博士生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師38人；具有碩士學(xué)位以上的教師占教師總數(shù)的90%以上，具有博士學(xué)位的教師占近的60%，40歲以下的青年教師占60%。

本學(xué)科屬于國家“211工程”建設(shè)學(xué)科和國家級“雙一流”帶動學(xué)科，在作物學(xué)、畜牧學(xué)、園藝學(xué)和生物學(xué)等優(yōu)勢學(xué)科和動物營養(yǎng)、預(yù)防獸醫(yī)、作物遺傳育種等國家級學(xué)科平臺的帶動下，關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈中、后端產(chǎn)出需求和區(qū)域性產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，突出農(nóng)產(chǎn)品的精深加工優(yōu)勢和特色。近年來，我院主持和承擔(dān)了各級研究項目200余項，其中國家級和省級重大科研項目近100項，橫向課題及科技推廣項目100余項。在國內(nèi)外各級學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文800余篇，其中SCI、EI、核心期刊600篇，出版教材、專著50余部，獲省部級以上科技成果獎近20項，其中科技進步一等獎1項，二等獎3項，三等獎3項，獲得國家發(fā)明專利、實用新型專利400余項。學(xué)生獲得包括全國及四川省“挑戰(zhàn)杯”、“創(chuàng)青春”大賽以及食品行業(yè)、大學(xué)生包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計大賽等的各類獎項60多項，獲獎學(xué)生人數(shù)累計近400人。

在農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品營養(yǎng)與功能因子、食品包裝與安全性評價、農(nóng)副產(chǎn)品精深加工與綜合利用等領(lǐng)域取得了重要的研究成果，形成了自己的特色和優(yōu)勢，多數(shù)研究成果居國內(nèi)領(lǐng)先水平，一些成果達到國際先進水平，為四川及西部的農(nóng)產(chǎn)品精深加工、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻，許多成果已推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實際，取得了顯著的社會和經(jīng)濟效益。

二、農(nóng)業(yè)學(xué)專業(yè)簡介

農(nóng)業(yè)學(xué)包括：1.農(nóng)業(yè)推廣活動的產(chǎn)生與演化闡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、國外農(nóng)業(yè)、新舊中國農(nóng)業(yè)推廣的產(chǎn)生與演化過程。

2.農(nóng)業(yè)推廣的基本概念，農(nóng)業(yè)推廣涵義、類型、農(nóng)業(yè)推廣外延3.農(nóng)業(yè)推廣學(xué)科的性質(zhì)、研究對象、研究內(nèi)容及與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系4.學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)的目的、意義和研究方法。

農(nóng)業(yè)推廣的意義：農(nóng)業(yè)學(xué)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動力：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展不可或缺的重要支撐，縱觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，只有走科技興農(nóng)之路，農(nóng)業(yè)才會煥發(fā)出永不消逝的生命動力。

農(nóng)業(yè)學(xué)是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重要保證：基于我國人口眾多和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的基本國情，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。

長期以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展科技含量低，粗放式農(nóng)業(yè)較為普遍，如果將農(nóng)業(yè)大國變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強國，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)的大力推廣。

農(nóng)業(yè)學(xué)是確保農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)鍵：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品安全問題嚴(yán)俊、農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，對人民的生命健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，農(nóng)產(chǎn)品消費者信心受挫，進而對部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售帶來負面影響。

通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛使用農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠有效加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督，把好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全關(guān)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

農(nóng)業(yè)學(xué)是促進農(nóng)民增收致富的推動器：隨著市場經(jīng)濟格局的變化與進程的加快，農(nóng)民的收入來源日益呈現(xiàn)多元化趨勢，但農(nóng)產(chǎn)品仍舊是農(nóng)民增收的最重要的來源。

依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠不斷提升產(chǎn)品數(shù)量和品種，結(jié)合市場需求，培育出適銷對路的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有效增加農(nóng)民收入，穩(wěn)步落實與推進中央“三農(nóng)”政策，建設(shè)社會主義新農(nóng)村。

三、專業(yè)方向

食品加工與安全

四、考研類型

非全日制

五、學(xué)制

3年

六、學(xué)費

2.40萬

七、招生地區(qū)

四川